Родился в 1921 году в с. Остяцк  Северного района. В этом же селе окончил семилетнюю школу и затем поступил в Куйбышевское педучилище. В 1939 году был назначен учителем истории, географии и Конституции в Биазинскую неполную школу. С 1940 и по 1946 год сначала служил в армии, затем воевал. Дошел до Берлина и даже оставил свою подпись на стенах рейхстага. Был ранен. Досталось побывать в плену у фашистов. Участвовал в в походе на Иран, освобождении Кубани, Белоруссии, в боях за Восточную Пруссию, в обороне главного Кавказского хребта.  Награжден двумя орденами Красной Звезды, орденами       Отечественной войны первой и второй степени, медалями «За оборону Кавказа», «За взятие  Кёнигсберга», «За взятие Берлина».  За период 1944 по 1945 год старшина Пинчуков  отмечен  Благодарностями  Верховного Главнокомандующего  Маршала Советского Союза Сталина И.В. за проявленный героизм при взятии городов Гумбиннен, Фридланд, Кёниксберга, Берлина  и освобождении города Брест. Имеет множество юбилейных медалей за участие в Великой Отечественной войне. Кроме того, медаль «За освоение целинных земель», всего 15 медалей.

    С января 1946 года вернулся к делу обучения и воспитания детей, был назначен учителем математики в Северную среднюю школу. В течение многих десятилетий был и учителем, и завучем и директором этой школы. Заочно окончил Новосибирский государственный пединститут и получил квалификацию учителя математики. Был также директором и Среднеичинской школы. В 1976 году был назначен директором Северной вечерней школы. В 1986 году вышел на заслуженный отдых. За 47  лет верного служения своей профессии и делу Иван Никифорович был удостоен звания Отличника народного просвещения, неоднократно объявлялся победителем социалистического соревнования. Много лет являлся депутатом районного совета. Избирался народным заседателем.

    Ушел из жизни 9мая 2003 года.